中华老字号

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十五项中华老字号项目列入第三批国家级非物质文化遗产名录文章来源:商务部流通发展司 发布时间:2012/05/18

国务院公布的第三批国家级非物质文化遗产名录(共计191项)中,传统面食制作技艺(天津“狗不理”包子制作技艺、稷山传统面点制作技艺)、五芳斋粽子制作技艺、中式服装制作技艺(龙凤旗袍手工制作技艺)等十五项中华老字号项目列入。
第三批国家级非物质文化遗产名录中涉及“中华老字号”企业的项目名单
序号
编号
项目名称
子项
96
Ⅷ-160
传统面食制作技艺(天津“狗不理”包子制作技艺、稷山传统面点制作技艺)
天津狗不理包子制作工艺
97
Ⅷ-115
手工制鞋技艺(老美华手工制鞋技艺)
天津老美华制鞋制造工艺
98
Ⅸ-4
马应龙眼药制作技艺
武汉马应龙眼药制作工艺
99
Ⅸ-4
漳州片仔癀制作技艺
漳州片仔癀中成药制作工艺
100
Ⅷ-147
花茶制作技艺(吴裕泰茉莉花茶制作技艺)
北京吴裕泰熏茶制作技艺
101
Ⅷ-207
五芳斋粽子制作技艺
五芳斋传统裹粽技艺
102
Ⅸ-4
朱养心传统膏药制作技艺
杭州朱养心传统膏药制作技艺
103
Ⅷ-73
徽墨制作技艺(曹素功墨锭制作技艺)
上海新世界曹素功墨锭制作技艺
104
Ⅷ-152
黑茶制作技艺(下关沱茶制作技艺)
云南下关沱茶手工揉制茶叶制作技艺
105
Ⅸ-4
中医传统制剂方法(达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺)
天津中医传统制剂方法清宫寿桃丸传统制作技艺
106
Ⅷ-204
仿膳(清廷御膳)制作技艺
仿膳饭庄御膳烹调技艺
107
Ⅷ-193
中式服装制作技艺(龙凤旗袍手工制作技艺)
上海龙凤中式服装手工制作技艺苏广成衣铺制作的加工工艺
108
Ⅷ-124
上海民族乐器制作技艺
上海民族乐器制作技艺
109
Ⅷ-166
火腿制作技艺(宣威火腿制作技艺)
云南宣威火腿传统制作工艺
110
Ⅷ-160
稷山传统面点制作技艺
山西省运城市稷山县面点麻花制作技艺