企业名称: 石家庄洛杉奇食品有限公司 品牌名称: 金凤
单位地址: 石家庄市鹿泉区获铜路68号 邮    编: 050221
网  址: www.jinfengpaji.com
联系人: 侯欣欣 联系电话: 0311-89172697
代表性注册商标: 金凤
企业简介: 石家庄洛杉奇食品有限公司位于石家庄市鹿泉区获铜路68号,公司成立于2002年3月,注册资本3000万元人民币,公司拥有中国驰名商标“金凤”、河北省著名商标“洛杉奇”两个品牌,主营“金凤”禽类制品,“洛杉奇”肉食、面食制品和柴鸡、柴鸡蛋的生产和销售,是一家集禽类养殖、禽肉面食品深加工、冷链物流配送、终端销售于一体的混合所有制企业,并通过了ISO9001-2000国际质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系双认证。公司是国家《扒鸡》行业标准和《加工食品销售服务要求 肉制品》标准制定单位,是农产品冷链信息化应用试点单位,也是国家柴鸡生态养殖综合标准的制定单位,引领了行业的技术安全旗帜,促进了行业的规范发展。 公司在发展中,秉承“挑战自我,追求卓越”的企业精神;坚持“以质求胜创效益,以人为本求发展”的经营理念;推崇“时刻对品牌负责,永远让顾客满意”的质量方针,实施“以质量树立品牌,以诚信维护品牌,以创新发展品牌”品牌战略,推行“感恩、关爱、共赢”的企业文化核心思想。历年来公司被授予“河北省著名商标企业”、“中国商业信用企业”、“河北省自主品牌建设重点培育企业”、“河北省农业产业化重点龙头企业”、“河北省商贸名牌企业”以及“全国信用评价AAA级信用企业”、“河北省AAA劳动关系和谐单位”、“全国和谐商业企业”、“共青团中央青年就业创业见习基地”、“河北省工业与信息化融合重点企业”、“河北省先进集体”等荣誉称号。 公司的主打产品“金凤”扒鸡始于光绪三十四年,已有百年历史,1933年回民马鸿昌夫妇带着祖传技艺随父由保定来到石家庄,在大桥街26号开办名为“鸿须利”的店铺,经营传统的五香烧鸡。后历经公私合营,为了更好地发展这一产品,在1984年正式注册了“金凤”作为商标,“金凤”寓意“鸡窝里飞出金凤凰”,盼望能如凤凰涅磐,永续发展。同时“金”为五行之端,“凤”为百鸟之王,也蕴含着居首位争第一的寓意。“金凤”扒鸡的生产采用中国传统的“君臣佐属”、“阴阳五行”的原理,所用原料均为健康蛋鸡,经过对原料鸡的精挑细选,再通过冲洗、整理,别致成“恭卧状”(口衔双翅,双腿入膛)造型后涂抹上蜂蜜然后入锅炸制,用经过严格控制的油温将产品炸至金黄色,再利用祖传秘制老汤佐以十八味香辛料焖煮十四个小时以上(其中生产过程中不添加任何防腐剂及色素),由于18味辅料既是香辛料又是中草药,配合使用后产生出一种综合的醇厚香气,其外型完整美观,色泽金黄透红,肉质松软香嫩,味道纯正,香气扑鼻,具备炸的匀、煮的久、焖的烂、易脱骨、色形美、香味厚的特点,安全、卫生、美味又放心,消费者赞誉道:金凤扒鸡名不虚,一抖脱骨香扑鼻,肉嫩形美色如桔,车行五百味犹溢。是石家庄市民走亲访友名特产品,在省内同行业中生产销售位居前列。 “金凤”扒鸡早在1984年在天津荣获“商业部优质产品”称号,并在1987年蝉联了这一荣誉。接下来“金凤”扒鸡又接连荣获“石家庄市标志型产品”、“石家庄名特产品”、“河北省优质产品”、“中华著名特产”、“河北省名牌产品”、“河北省著名商标”等称号。2006年被商务部认定为“中华老字号”, 2007年在河北省“冀菜饮食文化展演大赛上”,“金凤”扒鸡的“凤飞九天”荣获冷拼类奖---金鼎奖,其传统手工制作技艺被列为“河北省非物质文化遗产”,石家庄洛杉奇食品有限公司北二环西路33号厂址被认定为“河北省非物质文化遗产生产性保护示范基地”,2014年1月“金凤”被工商总局认定为“中国驰名商标”。 2014年6月河北青年报发布“什么代表石家庄”民意调查结果显示金凤扒鸡位列第一,2014年10月“金凤”扒鸡又荣获2014石家庄首届旅游商品大赛金奖,12月又被评为“河北省特色旅游名吃”,“金凤”扒鸡位于赞皇县许亭乡的养殖基地被国家标准化委员会认定为国家柴鸡生态养殖综合标准化示范区,并承担起草国家柴鸡生态养殖综合标准制定工作。 洛杉奇面食制品在河北省素有“面包大王”的美誉,健康、营养、安全、绿色,追求“专业品质、健康共享”的理念,洛杉奇焙烤食品荣获“河北省优质产品”荣誉称号;洛杉奇连锁店被评为“全国优秀饼店”和“全国三星级饼店”;洛杉奇月饼荣获“第五届全国烘焙技术大赛月饼制作总决赛金奖”,“中国饭店业十佳品牌月饼”称号。在2008年政府举办的近百万人参与投票评选活动中名列食品类第一名,当选“石家庄城市品牌”。 公司以中心工厂为依托积极开展连锁经营,推出“共享品牌荣耀,实现致富梦想”惠民工程,建立“金凤”扒鸡连锁系统,目前“金凤扒鸡”连锁店达到200余家,帮助300多名下岗职工实现了再就业。“洛杉奇”连锁店70余家,金凤扒鸡、洛杉奇面包蛋糕、熟肉制品产销量在本地加工企业中均为省会市场前列。 公司在赞皇县许亭乡择取2700亩山林以合作社的形式投资兴建了柴鸡生态养殖基地,被省农业厅评为“河北省现代农业产业技术体系蛋鸡产业创业团队示范基地”,合作社被评为“省级农民合作社示范社”,目前主要有“洛杉奇”柴鸡、柴鸡蛋在市场销售。基地生态环境良好,植被种类丰富,被国家标准化委员会认定为“国家柴鸡生态养殖综合标准化示范区”,并承担了国家柴鸡生态养殖综合标准的制定任务,形成可推广、可复制的应用成果,带动太行山区柴鸡养殖的发展,带动农民增收致富。 “民以食为天,食以安为先”,公司特别注重食品安全,成立了由总经理担任组长的食品安全管理委员会,并在食品行业中率先推行诚信体系建设,成为河北省诚信体系对标企业。公司投资几十万元建立了高标准理化分析室,并通过了省级技术中心评价,完善了技术规范。公司拥有专业资质化验人员,从原材料、生产过程、生产环境、产成品、销售终端等各环节严格把关,严密跟踪,批批检验,保证产品达到安全、优质、健康、美味。 2014年5月,公司占地180亩的“金凤”工业园正式投产运营,并成为石家庄市工业旅游观光工厂,生产设施设备先进,生产加工过程规范,生产环境整洁,实现了向规范化、自动化、信息化的转变,全程冷链生产、全程检测监控,确保食品安全,成为省会同行业中的领头羊。到2015年,公司将从一个食品加工企业发展为集禽类养殖——禽类屠宰分割——肉、禽类制品深加工—冷链配送——终端销售(连锁销售+商超+批发流通)为一体的农业产业化集团公司。