企业名称: 山西省平遥县延虎肉制品有限公司 品牌名称: 延虎
单位地址: 晋中市平遥县工业新区 邮    编: 031100
网  址: www.sxpyyh.com
联系人: 曹延虎 联系电话: 0354-5650468
代表性注册商标: 延虎
企业简介: 德广天下行 品牌铸辉煌 ——山西省平遥县延虎肉制品有限公司简介 山西省平遥县延虎肉制品有限公司生产的“延虎牌”曹家熏肘, 以其独特风味,优良品质和精深的文化内涵,深受中外消费者的青睐和关爱,色、香、味成为汉民族饮食文化的一朵奇葩。2006年3月8日山西省工商局认定“延虎”商标为山西省著名商标。2006年12月9日被商务部授予“中华老字号”企业。2014年山西省产业化办公室批准公司为省级产业化龙头企业。 曹家熏肘由祖籍大宁名厨曹德广首创,1874举家迁到平遥,落户小城,以厨为业。将首创的熏肘制作方法和平遥肉制品加工工艺相结合,不断改进配方,不断完善制作工艺,使熏肘成为平遥一道名吃,取名“曹家熏肘”。店铺设在平遥古城南大街128号,字号为“曹家熏肘”。其后人继承熏肘传统工艺,以熏肘为业,传承至第四代传人曹延虎,于1991年组建平遥县延虎肉制品有限公司,发扬光大先人事业,推动曹家肉业品牌的发展。曹家熏肘始于清代后期,其“相”、“屠”、“剔”“修”、“腌”、“滷”、“熏”技艺奥秘,尽蕴其中,曹家熏肘色泽红润、肥而不腻、瘦而不差、凉食清凉爽口、热食回味无穷,咸淡适中,醇香扑鼻,在肉制品如林、品牌如云的市场中雄居鳌头。 公司成立以来,潜心经营,由小到大,由弱到强,于2003年承建了平遥县生猪定点屠宰厂,形成了一个集生猪屠宰产品研发生产、经营、销售为一体的一条龙肉制品加工企业,2009年投资新建生猪分割生产线。取得良好的经济效益,夯实产业基石。 公司创业中始终秉承诚信至尊,创新至优,品牌到上,德广行天下的经营理念,重管理,强素质树品牌。科学管理,合理经营,企业规模不断扩大,如今企业拥有职工106人,其中技术工人35人,熟练操作工60人,和省内多家大专院校科研单位有多年合作关系,品种由已曹家熏肘单一品牌发展为曹家熏鸡、曹家熏蹄、曹家兔肉、曹家狗肉、曹家香耳、平遥牛肉、五香驴肉、牛蹄筋等三十多种系列产品,产品行销山西、北京、天津、陕西、河北、河南、宁夏、内蒙、山东、上海、江苏、湖北、湖南等省市。经济效益稳定增长,在平遥乃至全省同行业中脱颖而出,产品荣获中国国粹精品博览会“金奖”。山西省食文化研究院“历史文化名食”荣誉称号,“延虎”商标被列入全国首届300家重点保护品牌。 公司,扬“曹家熏肘”品牌优势,推动中国肉业经济的发展,公司规划建设“延虎牌”无公害猪肉综合市场“已经省发展和改革委员会企业投资项目备案”项目投资11460万元,公司将依托项目的实施,走龙头带基地,基地连农户的路子,以卓越品牌,永恒追求为主体,以一流的产品、一流的服务、一流的信誉为宗旨,弘扬“中华老字号”品牌优势,把“曹家熏肘”做强、做大、做好!开辟更广阔的市场前景,使曹家熏肘走出国门,冲向世界。