中华老字号

企业名称: 哈尔滨正阳河调味食品有限公司 品牌名称: 正阳河
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单位地址: 哈尔滨利民开发区天津大街18号 邮    编: 150025
网  址: http://www.hrbzyh.cn
联系人: 宫芙炜 联系电话: 045185965837
注册商标: 正阳河  
企业简介: 企 业 概 况 哈尔滨正阳河调味食品公司主营酱油、醋、酱等系列调味品,企业注册资金5000万元,员工550人。2010年实现产值1.3亿元,销售收入近亿元。公司系中国调味品著名企业二十强,东北地区调味品龙头企业,黑龙江省著名品牌, 2010被中国调味品协会评为最具成长力企业,商务部首批认定的“中华老字号”企业。 正阳河品牌始创于1905年,历经百年。为做大做强企业,04年筹建,08年公司迁入利民开发区新厂。现工厂占地8.5万平方米,投资1个亿,产能5万吨,引进国内先进的发酵设备,配置高精淮的检测仪器,实施封闭式生产,操作环境清洁卫生。现在的生产环境、机械化程度、产能等和老厂相比,有天壤之别。 作为老字号企业,我们深知传承和创新的责任重大。在技艺保护方面,公司坚持“纯粮酿造,传统工艺”,选用黑龙江优质粮食,并将独特的工艺作为企业技术文件,在生产中执行,使产品保留原有风味。正阳河酱油具有酱香浓郁,色浓味鲜的特点,和南方微甜,清淡有区别,深受东北消费者喜爱。正阳河豆瓣酱具有有豆瓣无硬心,入口绵软、鲜味醇厚特点,这和我们生产中面粉经过焙炒及其它工艺有关。迁入新厂后,在采用传统工艺基础上,生产过程严格执行ISO9000国际质量标准和HACCP食品安全标准,产品至少要经过六十天以上发酵和十几次工艺检测,不仅质量保证,而且安全卫生。2010年酱油、醋、酱三个品种均获中国调味品国际博览会金奖。另外,我们筹办“正阳河历史陈列室”, 正在搜集相关资料。 在工艺创新方面,今年开展了“多菌种发酵工艺”,这是公司多年实验的技术成果。它的机理是在现采用单一米曲霉菌种制曲发酵基础上,加入酵母菌、糖化增香曲,形成多菌种制曲,获得多种酶系,从而克服单菌种制曲酶活力低,香气、风味差的弊端,提高原料氨基酸生成率,改善产品色泽和酱香味,提高品质。有了好的酱油基础油,下步公司将进一步调整产品结构,提高产品档次,开发高端产品。 在连锁经营方面,公司现有五家连锁经济门点,分别是: 哈尔滨市哈药路正阳河商店; 哈尔滨市天津大街正阳河二商店; 哈尔滨市大新街正阳河三商店; 哈尔滨市东风街正阳河独一家饺子馆; 阿城市牌路大街正阳河商店。 目前在哈药路筹备再开一家门市。 销售方面,近几年来,公司实施“立足龙江、扩大东北、幅射全国”的市场拓展战略,在稳定哈市销售同时,扩大了哈周边在区和大庆、齐市地区,适当地延伸省外。目前,公司产品龙江市场占有率达30%,在北京、辽宁、吉林、内蒙、河南市场都有销售,近几年销售额每年以15%增幅发展。 下步,公司将继续以工艺创新带动产品创新,在保留传统风味基础上调整结构,升级提档。同时进一步扩大市场份额,抢占国内市场,提升企业知名度,把正阳河打造成国内调味一流品牌,为消费者提供更多的营养美味放心食品。