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企业名称：	青岛海滨食品股份有限公司	品牌名称：	海滨
单位地址：	山东省青岛市市南区中山路143号	邮编：	266000
联系人：	李园	联系电话：	82818888-8005
代表性注册商标：	海滨
企业简介：	一、公司简介：青岛海滨食品股份有限公司，成立于1925年，迄今为止已有90年的历史，现有员工130余人，是国家商务部上世纪90年代初全国首批命名的“中华老字号”。三十多年的改革开放，给“老字号”带来了勃勃生机与活力，通过坚持“传承与创新并举、守业与创业兼顾”，大力发展现代企业产业模式，积极参与市场竞争，逐步发展到今天这样一个集养殖、加工生产、销售批发等于一体的全产业链综合性企业。2014年还与国家黄海水产研究所联手成立了“蓝色海洋食品联合研发中心”，加大了“科企联手、研制新品、同闯市场、合作共赢”的探索步伐。目前，除公司总部中心店外，“海滨小金”海参、海产品直营专卖店达到7家，商厦内专柜7个，加盟店经销商40余家，遍布各市区，产品销售、供应渠道分布于省内各地市和北京、上海等十几个大中型城市。由于企业多元化、规模化发展战略的实施和创新驱动发展，使得公司由小到大、由大到专、由专到精，不断走上探索拼搏、开拓奋进的发展之路。企业多年来，多次受到国家和省市领导及社会各界的高度评价与赞扬，曾先后获得“中国连锁业百强企业”、“全国商业服务名牌”，“中华老字号传承创新优秀企业”、连续九届获山东省、青岛市“消费者满意单位”，青岛市“十大水产加工品牌”、青岛市“十大旅游特色商品”等，各级各类荣誉称号多达200余项。二、公司水产品加工生产基地、海参养殖基地建设发展情况：公司现有海参、鲍鱼养殖和定点采购基地、新建水产品生产加工示范基地各一处。其中：专业水产品技术研发和市场开发人员有12名，持证产品质量检验人员2名。从2011年底开始，公司在对全市水产品养殖、生产加工行业、消费需求变化及市场发展趋势调研基础上，经董事会充分论证，确定了在原先生产厂的规模上投资新建了“青岛海滨食品有限公司水产品加工示范基地，该项目总占地面积近10亩，由公司自筹资金，总投资预算计划2000余万元，其中一期投资了近1000万元，主要包括：土地购置；生产车间结构改造；生产设备购置，生产用电、气、水、冷库及环保消防等配套设施设备的费用。目前，经过三年多来的投入建设与规范发展，已实现生产加工基地生产车间、冷藏库房面积2700余平方米，产品质量检验检测室总面积200平方米，办公及生活区面积100余平方米。新引进了三条生产线设备，其中包括：海参低温自动干燥生产线、海参真空冻干全自动加工设备、全自动拉伸复膜包装机、蒸汽杀菌锅、蒸汽蒸煮锅、天燃气锅炉、300吨冷库基本就位，生产加工规模目前已达到日生产加工干海参、即食海参500公斤，各种小包装休闲旅游海产品1000公斤，月产值达700万元。成为了在青岛地区行业中处于领先地位的海参及其它水产品生产加工示范基地。为确保从源头把住海参原料质量关，公司在胶南市东南的灵山岛北部海湾建立的海参养殖基地，总养殖面积近万亩，那里的海水纯净，自然天成，是一处得天独厚、生态环境良好、海水水质达到国家一级标准的极其罕见的无污染近陆水域，自2001年开始，该岛海域就被列为青岛市市级海珍品种保护区，山东省省级自然保护区。由于其水质环境非常适合海参等海珍品的生长，所以当地出产的灵山岛刺参，盘纹鲍鱼驰名国内外，以其个头均匀，肉质饱满，营养丰富，含有50多种有益于人体生理活动的营养成份而被誉为海参中的上乘佳品。就是在这片难得的海中“净土”上，经过精心选苗放养、专人培育管理、严格挑选捕捞和标准化生产加工等一系列成功运作，既从源头上了保证了所有产品的原料质量关，又为自主研发生产系列优质产品奠定了基础，稳定提升了“海滨小金”产品的品牌价值含量，扩大了品牌产品的市场占有率。三、产品的全面质量管理与控制：公司长期一直以来坚持把安全生产和提高产品质量作为全方位、全过程控制和考核的重点，从源头养殖采购到生产、从技术研发到先进设备的配置、从产品出厂到进入门店销售等各个环节，建立了全过程严格的质量管理体系，专门成立了现场管理考核小组和市场维护管理小组，由业务、管理、生产等方面相关人员组成，从厂级领导，到管理部经理，再到业务员，分层次和不同职能对现场加工生产进行质量管控和做好商场配送服务维护工作，从组织和制度上提供保证。一是，制订了《6810质量管理体系》，即：“6级把关、8项措施10道工序”。六级把关：１、原料采购检验关；２、产品加工标准关；３、三色仓储警示关；４、成品出厂检测关；５、知识服务满意关；６、商品售后服务关。八项措施：１、养生顾问现场服务；２、会员独享超值服务３、服务热线；４、专家定期讲座；５、免费送货上门；６、免费代客发制；７、海滨味道菜馆精工细做；８、享受免费停车。十道工序：１、活海参来自海滨万亩生产基地；２、层层筛选优质参苗；３、确保海参生长期在三年以上；４、选择最佳期出产；５、活体宰杀，保持鲜度；６、快速脱水，锁住营养；７、先进设备检测；８、专业技师分拣等级；９、全过程低温链操作；１０、严格监控加工过程全方位的从源头到生产加工再到销售的标准化的质量管理监控程序，保证了产品的质量；二是，抓好现场管理，加强了生产过程的质量控制。特别是对擦洗、分拣、封口和杀菌等重点工序强化质量控制，采取严格的管理考核措施，较好地解决质量损失的难点、疑点问题，产品质量稳定提高，落实了生产加工流程和质量安全制度规定，保证食品加工生产安全卫生达标，三是，努力做好零售配送服务，提高服务质量。公司近年来又认真贯彻执行市政府及渔业主管部门关于“加快‘高产、优质、高效、生态、健康、安全’的现代渔业产业体系建设，打造山东半岛蓝色经济区”的部署和要求，着眼于企业多元化、规模化发展，在已具备一定规模海参和其它海产品养殖采捕、生产加工基地和市场销售渠道基础上，坚持实施“品牌带动”战略，进一步加快了公司整体经营结构优化升级工作，不断打造企业硬实力，扩大了市场占有率。经过多年来激烈的市场竞争考验，在接受了社会各界广大消费者尝试和体验后，“海滨小金”海参及系列产品日趋完善并逐渐形成了自身特色，实现了从养殖采捕、加工制作、质量检测控制、储存保质、上柜销售、知识服务等全程质量管理，层层把关、环环相控，使我们售出的每一种商品都具有品真、质优、健康无污染的“特色属性”。四、公司经营商品系列：公司目前经营的商品，主要是以“海滨小金”牌海参为主的高档滋补品和即食旅游休闲海产品为主。其中海参产品就有冷冻参系列、即食海参系列、干海参系列、极参系列四大系列、30余个品种。尤其是“海滨极参”系列，系同国家黄海研究所共同研发研制的新品种，自去年下半年开始投入市场，由于其营养成分比普通海参高出约30%，而且免去了传统的泡发过程，省时便食，受到消费者青睐。为强化公司品牌的市场效应，公司在“海滨小金”牌海参等名牌产品的依托下，相继推出其它海产品、旅游休闲小食品等系列产品，由于研发生产技术领先、生产设备设施先进、产品质量检测监控完备严密、标准化生产及各项食品安全与环保、低耗能指标达标、内部管理制度规范，从而彰显出公司雄厚的规模与竞争实力，投入市场，深受顾客欢迎。二○一五年四月