企业名称: 成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司 品牌名称:
单位地址: 成都市郫县郫筒镇鹃城村 邮    编: 611730
网  址: http://zhanghai528.58food.com/
联系人: 吴柯瑾 联系电话: 028-87806350
代表性注册商标: 绍丰和
企业简介: “绍丰和”是成都市郫县绍丰和调味品实业有限公司的注册商标。是国家商务部首批认定的中华老字号,同时也是四川老字号,中国成都国际非物质文化保护遗产展示产品。“绍丰和”始于1666年,偶然的情况下发现生霉的蚕豆晾晒,拌合鲜辣椒而食,鲜美无比,余味悠长,遂以成郫县豆瓣。 一九五八年,绍丰和响应政府号召,实行公私合营组建成为国营郫县豆瓣厂,革新定名地方国营,产量扶摇直上。从此随川菜的流传,郫县豆瓣也远销至世界各地,深得各国人民的喜爱。 时到今日,“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史,世事沧桑,时移俗易。多少传统之文化风俗和土特名产已随风而逝,而唯郫县“绍丰和”豆瓣延续至今,此乃川人之大幸也! 现由陈氏后裔——传人陈述承继祖业发扬光大。本厂下设作坊两处,主产红豆瓣、盐渍菜、调味品等系列产品。所生产的豆瓣按祖传秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人青睐。