中华老字号

企业名称: 上海大富贵酒楼 品牌名称:
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单位地址: 中华路1409号 邮    编: 200010
网  址: www.shdfg.com
联系人: 庄健 联系电话: 63772586
注册商标: 大富贵  
企业简介: 大富贵酒楼创建于清光绪七年(1881年),由邵运家等安徽老乡合伙,在中华路肇州路(今之复兴东路)转角处的“丹凤楼茶园”开出“徽州丹凤楼”,成为当时在上海营生的徽商聚集场所,主营普通的徽菜和点心。后来随着上海商市的发展,酒楼逐步扩大经营,经营各种特色徽菜,成为名副其实的百年老店,国家商务部认定的中华老字号。 ● 1956年,公私合营,成为国有企业,迁至左邻的中华路1465号继续营业,并改名“大富贵酒楼”,寓意“吉祥如意,荣华富贵”。 ● 1997年,大富贵酒楼谋划转型发展,以传统技术为支撑,推出质量上乘、现蒸现制的大众化点心和新鲜美味的自制熟食。 ● 2000年,随着复兴路动迁改造,酒楼迁至中华路1409号现址继续经营。 ● 2010年,网点数达到10个。 ● 2011年,大富贵酒楼积极响应国家商务部的号召,着力推进早餐工程建设,并被市商务委确定为“早餐示范工程”建设试点单位。 ● 2012年,被上海市商务委员会评为上海市政府早餐工程实事项目“先进单位”。 ● 2012年10月,配送中心开始运行,总投资一千余万,共建成三千平米主食加工区。 ● 2014年5月,第一家“九九徽印”品牌店在华侨城(SHOPPING MALL)开张。 ● 2016年4月,大富贵酒楼已发展至26家连锁店,3家厨选、1个配送中心。 二十世纪八十年代改革开放以后,大富贵几经改建,旧貌换新颜。2005年以来,酒楼在经营徽帮菜点的同时,创制了一批新的时尚菜点,并扩大了卤味蔬菜的外卖品种;2006年大富贵的徽式“三鲜小馄饨”、“面筋百叶”、“鲜肉大包”、“鲜肉粽子”等,荣获“上海名点、名小吃”称号;2007年“焖蹄”、“酱鸭”、“清炒鳝糊”、“蟹粉鱼翅”等,又荣获“上海名菜”称号。经过一百三十多年的发展,1997年企业通过转型发展,形成了现有的经营模式——以大众化点心为主、海派徽菜为辅的经营格局,使大富贵在2011年成为早餐工程示范单位。