企业名称: 泰州梅兰春酒厂有限公司 品牌名称: 梅兰春
单位地址: 泰州市江洲南路5号 邮    编: 225300
网  址: http://www.meilanchun.cn
联系人: 朱甜 联系电话: 0523--86550242
代表性注册商标: 梅兰春
企业简介: 梅兰春——中国芝麻香型白酒的开创者; 梅兰春——中华老字号酒; 梅兰春——来自京剧艺术大师梅兰芳故乡的美酒。 泰州梅兰春酒厂有限公司是全国最大的专业生产芝麻香型白酒的企业,有着千年的历史文化传承,宋代泰州的雪醅酒已闻名全国;到清代秋露白、枯陈酒享誉天下。解放后泰州酒厂在泰州白酒传统酿造技艺基础上不断创新,生产出海陵白酒、良宾白酒、卓锡泉大曲、泰州粮酒、盛唐老春等地方名酒;上世纪80年代初,在古老的白酒酿造技艺基础上推陈出新,生产出芝麻香型白酒,成为泰州白酒酿酒技艺新的结晶。1982年,为纪念著名京剧艺术大师梅兰芳先生诞辰90周年而命名为“梅兰春”。梅兰春芝麻香型系列白酒5大系列30余个品种畅销全国近20个省市和东南亚地区,3000多家企业加盟。梅兰春酒厂是中国芝麻香型白酒的开创者。 梅兰春酒厂拥有独特的优质水源,配备先进的研发、生产、检测设备,并成为江苏省企业研究生工作站、泰州市芝麻香麸曲固态发酵工程技术研究中心,与扬州大学共建产学研基地。梅兰春酒厂还参与起草制定了芝麻香型白酒的多部国家标准和行业标准。梅兰春酒先后荣获首届中国食品博览会金奖,全国第五届名优白酒芝麻香型第一名,2006年被指定为亚洲博鳌经济论坛国家医药产业大会宴请专用酒。2011年国家商务部批准为“中华老字号”企业,2012年被列入泰州市第四批非物质文化遗产名录,2014年申报了江苏省非物质文化遗产代表性项目。 泰州白酒酿造技艺是一项传承久远的传统技艺;她以高粱、玉米、糯米、小麦、大米为原料,利用得天独厚的自然环境和独特水系的地下深泉水,采用考究而又科学的“三斛麦曲”制曲、发酵、蒸馏等工艺,使用石窖泥底、麻坛贮酒等器物设施,精心酿制,其程序严格、细节准确,一窖一坛都有讲究,每步每式皆有定规,形成了系统科学的泰州白酒酿造工艺操作规程,延续至今。 泰州白酒酿造技艺,她不仅完善了我国传统酿制技艺的工艺体系和分布体系,而且开创了中国芝麻香型白酒之先河,写入了中国白酒教科书。近年来梅兰春酒厂投资5.3亿元,在海陵区麒麟湾农业生态园征地300亩建设新厂,现年产万吨芝麻香型原酒的现代酿酒基地已于2013年正式投产。十二五期间,梅兰春酒年产值将突破20亿元,将建成集酒道馆、展览馆、博物馆和宾馆为一体的省级标准工业旅游基地。 面对行业发展的时代大潮,站在芝麻香型白酒事业发展新的起点,梅兰春董事长刘秀兰带领管理团队高瞻远瞩,科学谋划,规划出公司发展的宏伟蓝图。梅兰春人正坚守“创新、创业、创富”的核心价值观,信心满怀,奋力拼搏,着力打造一个历史文化内涵丰厚、品牌美誉度高、行业领先、有巨大影响力的现代化白酒企业。