中华老字号

企业名称: 徐州市金悦饮服有限公司两来风酒楼分公司 品牌名称: 两来风
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单位地址: 徐州市解放路3号 邮    编: 221000
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联系人: 曹莎莎 联系电话: 051685707240
注册商标: 马市街   两来风   马市街   两来风   惠乐春美食城  
企业简介: 公司简介 徐州市金悦饮食服务有限公司于2003年8月注册成立,经营范围主营餐饮和资产运作,通过近十年的发展,公司现是一家以经营中华老字号“两来风”、“马市街”为主的品牌连锁经营餐饮企业,目前拥有20余家门店。公司先后获得了徐州市人民政府命名的“徐州市先进集体”单位、江苏省“和谐劳动关系模范企业”、“优秀企业”、“十佳企业”等荣誉称号。在徐州及周边地区享有较高的知名度和美誉度,深受广大消费者喜爱和认可。 经过几代人、几十年的努力工作和精心培育,两来风、马市街品牌已连续多年被评选为“徐州市知名商标”、“江苏省著名商标”,并被国家商务部认定为“中华老字号”; 两来风辣汤、猪肉煎包被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”,两来风精品店、马市街饣它汤店被评选为“中华餐饮名店”等荣誉称号。在2011年两来风精品店,为国家外交部指定为接待泰国诗琳通公主酒店。马市街饣它(Sha啥)汤更被评选为“徐州市城市美食名片”,并被列入江苏省非物质文化遗产名录。 两来风饭店始建于1947年5月,“两来风”,由“客从两面来,顾主风踊至”诗句中取其“两、来、风”三字而得名。“两来风”是徐州有名的老字号,尤其是“两来风辣汤”经过近一个世纪的发展,驰名徐州乃至整个淮海经济区。2009年被中国烹饪协会认定为“中华餐馆名店” ;2009年被江苏省认定为“江苏省著名商标”;“两来风”为国家商标局注册商标。近年来,“两来风”以实施品牌战略为突破口,积极寻找新的经济增长点;以发展连锁经营为抓手,信誉度进一步提高;以精品意识为宗旨,美誉度得到了显著提升。目前,“两来风”呈现了高、中、低档特有的经营业态,既保留适合大众化消费,符合传统饮食习惯的经济型连锁店,又有为商务洽谈、观光旅游、休闲时尚等活动提供温馨、舒适、高档的就餐场所,传统小吃与创新精品并存,满足不同层次消费群体需求的新格局。“两来风”以其悠久的百年历史和厚重的饮食文化,以其创新的发展思路和精品的战略意识,发扬了传统品牌,提升了品牌形象,百年老字号走出了创新发展的新路子。现在的两来风已成为社会影响较大、经济效益显著、历史文化浓厚的城市名片,是徐州特色饮食文化行业中的一朵奇葩。 马市街饣它汤店。饣它汤原名雉羹,相传由我国第一位的职业厨师彭祖创制的,迄今已有4000余年的历史,被世人誉为“天下第一羹”。清代,乾隆皇帝下江南,到过徐州,品尝过此汤。因味道醇厚,鲜香爽口,赐名饣它汤。马市街是徐州仅存的古街之一,因唐末称土皇帝的卢光稠放马于此,到了明代末期至清代中叶,因骡马市闻名。马市街饣它汤,因坐落在马市街而得名马市街饣它汤,是名符其实的百年老字号。创办于清光绪年间, 1956年改名为先锋饭店,2003年重新改名马市街饣它汤,主营饣它汤、八股油条、素煎包等中华名小吃。1999年被注册为“马市街” 饣它汤。2009年被中国烹饪协会认定为“中华餐馆名店” ;2009年被江苏省认定为“江苏省著名商标”; 2007年被徐州市人民政府认定为“徐州市级非物质文化遗产”。近年来,马市街饣它汤在秉承了传统小吃的基础上,创新发展思路,提升品牌形象,加大基础设施功能的投资改造,促进社会服务水平再上新台阶,为努力打造成徐州市“便民早餐示范店”做出了应有的贡献。马市街饣它汤,以独特的风味深受中外宾客的好评。以马市街为代表的饣它汤其淳厚的历史底蕴和丰富的文化内涵被评为徐州市城市美食名片。