中华老字号

企业名称: 福建复茂食品有限公司 品牌名称: 复茂
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单位地址: 莆田市城厢区华亭镇山牌村 邮    编: 351139
网  址: http://www.fumao.com
联系人: 徐剑山 联系电话:
注册商标: 复茂  
企业简介: 福建复茂食品有限公司简介 福建复茂食品有限公司是一家集生产与销售为一体的现代化综合性食品企业,公司前身是复茂饼家,于二十世纪初由郭诚猷先生创立于福建省莆田市,至今已有百年历史,是一家以专业制作“汉式糕点、西式点心”而远近闻名的“中华老字号”烘焙企业。百年复茂经过以郭诚猷—郭意得—郭继光—郭旭四位为代表的众多复茂人的不懈努力, 始终专注中华千年饼食文化,为广大消费者提供营养、健康、安全、美味的点心。公司积极推动“以人为本,诚信经营”的宗旨,一贯坚持以“新鲜美味的产品、清洁舒适的环境、诚信亲切的服务”的理念为企业的经营原则,树立起“拥有卓越的员工、拥有卓越的文化、拥有卓越的组织、拥有卓越的品牌、成为卓越的公司”的远景目标。复茂通过全体同仁的共同努力,如今已组建起完善的市场营销网络体系,产品畅销省内多个地市,深受广大消费者青睐,目前各项业绩正稳步增长,市场规模迅速扩大,市场占有率节节攀升,已成为莆田本土规模、产值、税收最大的烘焙连锁经营企业。 1999年以来,在公司董事长郭继光先生的带领下,在全体员工的共同努力下,复茂连续八年荣获市工商局、市消费者委员会授予的“诚信企业”荣誉称号;2001年初,荣获中华人民共和国国内贸易部颁发的“中华老字号”殊荣,是莆田市的首匾;2002年5月,荣获了全省同业唯一的“全国十佳饼店”光荣称号; 2006年10月被中华人民共和国劳动和社会保障部、中华全国总工会、中华全国工商业联合会授予“全国就业与社会保障先进民营企业”;2007年获得“福建省用户满意单位”、“福建省著名商标”、中国食品工业协会授予的2007年“中国烘焙最具美誉度品牌”称号;2008年荣获“福建名牌产品”称号、2008—2009年度福建省劳动关系和谐企业;2009年荣获“福建省第三批企业文化建设先进单位”、复茂饼家制作技艺(城厢区)被评为“第三批福建省非物质文化遗产”;2011年被评为“2011—2012年度农业产业化市级龙头企业”;2010-2011年度被国家工商行政管理总局评为“守合同重信用”企业;2011年获第二批中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”殊荣;公司董事长郭继光先生荣获“全国技术能手”称号,享受“国务院特殊津贴”荣誉,荣获“福建省优秀人才”称号,荣获“福建省技能大师工作室”创办者荣誉等;郭旭在全国焙烤职业技能竞赛中连续两次(2010年、2011年)荣获“金奖”,荣获“全国技术能手”称号等。除此之外,另获过其他数十项国家级、省市殊荣。具体体现在以下五个方面: 一、品牌建设方面 复茂将“走品牌之路”列入公司每年年度纲要十大任务中,本着“品牌运营”的经营战略,着眼于“为人民做好饼”,同时与国内领先企业(好利来等)、行业专业人士进行有规模学习与战略合作、融合同行业中先进经营理念和经营模式强化地方品牌。勇担“不断丰富饼食文化,来满足顾客对健康美食的需求”的社会使命;从实际出发,努力满足顾客的需求;公司已完成了VI整合,对所有门店店招进行全面更新,产品包装已重新设计整合,公司的形象力得到提升;公司的服务力已发生了质的变化,顾客满意度提升(不仅体现在日常的销售中,中秋和年货的大部分产品脱销、供不应求,显示了消费者对复茂品牌的认同),因而获得了中国食品工业协会授予的“最具美誉度品牌”、“福建省用户满意单位”等荣誉称号。 二、质量安全方面 复茂始终坚持将产品质量放在首位,先后顺利通过了GB/T 19001—2008/ISO 9001:2008质量管理体系认证、GB/T 22000—2006/ISO 22000:2005标准及CNCA/CTS 0013—2008食品安全管理体系认证,获得了全国工业产品生产许可证,标志着公司的生产迈上了国际化、标准化管理的先进行列。 1、全程监控,严格把关,确保食品安全 面对日益严峻的食品安全形势,公司实行全程监控,严把四道关,即原料选购验收关、生产使用检验关、过程质量监控关、产品出厂检验关,从而确保每一个产品的食用安全性。尤其在原料采购这一块,今年公司对供应商新增了一个要求,即塑化剂项目,虽然塑化剂不在馅料国标要求的检验项目范围内,但公司仍然要求供应商在馅料第三方检测报告中增加塑化剂检测项目。即使在《食品安全法》未实施以前,公司始终坚持严格按照相关标准进行生产,且一年比一年严格的监管也使我们对自己提出了更高的要求。 2、严格自律,及时监管,确保添加安全 首先,响应国家政策及形势的发展要求,公司参加了多部委在北京组织召开的全国烘焙食品安全风险防范研讨班,福建东南标准认证中心举行的GB2760等国标专项培训及同行业交流,并对产品中所使用的所有原料和添加剂严格按照新版国标GB2760和GB7718的要求在包装上详细准确地进行标注,方便消费者查阅、对比和选择。其次,严格自查,对国家明令禁止的添加剂坚决不用,可使用的添加剂也严格按照国家标准进行添加。 3、完善“十大食品安全保障体系”,做良心食品,做健康食品 “做食品,就是做良心,做健康。”这是公司追求的目标,也是公司郭董事长对公司全体员工的一贯要求。公司在2007年就通过了“三认证”(ISO 9001、ISO 22000、QS),并在2011年7月顺利通过了“三认证”换证审核后的第一次监审,也就是说公司的管理是严格按照国家标准来执行的;另外,生产营运中心的食品安全小组在各级政府部门的关心指导及行业专家的专项指导下,及时跟进国家法律法规最新要求,持续完善了“十大食品安全保障体系”;同时,结合门店导入的“QSC”连锁销售服务管理体系,实现了从原料采购到生产和销售全过程的食品安全保障。 三、市场营销方面 公司在连锁销售体系上,启用了“QSC”先进服务管理体系,不断提升销售力与服务力,提高经济效益。通过提高产品质量及改革服务方式等措施,来支援各地客商,服务于广大消费者。复茂经过几年客户服务工作的摸索与实践,已取得了相当的成效,为了更科学、更系统地做好此项工作,配合复茂企业战略目标的实现,规划并落实客户分类管理、客户服务计划、客户投诉管理、客户信用管理及客户分析四方面的工作,提升了公司的整体竞争力,也提高了营销人员的市场管理能力,使公司形成了一整套切实可行自主的服务体系。为了适应市场规模迅速扩大的需要,增加了销售网点及人员,目前已拥有门店70多家,35个销售网点。 四、教育培训方面 2004年12月,福建复茂食品有限公司成为全省民营企业中第一家经福建省劳动和社会保障厅批准成立为“福建省高技能人才(西式面点师)培训考核基地”;同年由中国轻工焙烤食品糖制品工业协会批准成为中国轻工焙烤食品糖制品行业职业技能(福建)培训基地;2008年,由福建省委组织部批准成立为“福建省高级技师培养基地”称号;2009年被中国轻工焙烤食品糖制品工业协会授予“全国焙烤食品行业职业技能优秀培训基地”;2012年,由中国焙烤食品糖制品工业协会批准成立为“中国焙烤食品糖制品行业连锁门店英才培训基地”。 在行业内,成功举办了七届全国焙烤技术比赛福建赛区选拔赛;组织出版了福建省焙烤行业第一本论文集——《福建省焙烤高技能人才文集》,为福建和中国焙烤行业培养了一大批高素质、高技能的人才队伍,满足了社会、行业、企业及员工个人发展的需要,成为了福建省劳动和社会保障厅海峡两岸定点高技能人才培训考核基地。 近年来,根据《国家中长期人才发展规划(2010—2020年)》,以培养高技能人才为目标,由全国大中专院校、中焙烤行业联合推荐学生参训,由中焙烤全国各培训基地组织实施,依据职业经理人所需职业素质,采取“1+2”与“2+2”培养模式(“1+2”:“1”指在校学习一年,“2”指在岗实训两年;“2+2”:“2”指在校学习两年,“2”指在岗实训两年),科学制定培训计划,合理设计学习课程,精心编写系列管理制度(如每日短信汇报学习情况、每周开分享会、每半月统计过岗过级情况、每月行业专家与全体英才学员开交流辅导会、每季度召开汇报会等),使参训学员在2年时间内完成12岗位、7级测评,成为懂经营、会管理、能训练的复合型高技能人才,此人才培养机制称为“英才创业计划”。 中国轻工焙烤食品糖制品行业职业技能(福建)培训基地自2010年12月启动中焙烤“英才计划”以来,在政府、行业、各院校的支持指导下工作得以顺利开展,并取得了一系列可喜成果:目前有14期300多位英才学员参与到该创业计划中来。 中焙烤“英才计划”福建省合作院校有:福州大学、福建师范大学福清分校、莆田学院、湄洲湾职业技术学院、湄洲湾职业技术学校、莆田科技职业技术学校、福建省侨兴轻工学校、莆田职业技术学校12所院校等。 五、社会责任方面 发展不忘回馈社会,复茂公司积极参与社会公益事业。2000年8月,积极参与“两思”教育回报社会扶困育才助学活动,热心资助特困职工在学子女继续学业,为社会培育人才作出了积极的贡献,被授予荣誉证书以表感谢;2004年10月,捐资宁夏西吉县人民政府,被授予“捐资助学 情系西部”荣誉证书;2005年12月,捐资涵江区庄边镇党委会、庄边镇人民政府用于“企村共建”活动,铺设赤溪水泥公路,为扶贫开发作出了重大贡献,被授予荣誉证书以资留念;2006年6月,捐资莆田市妇女联合会,被授予“捐献爱心、无尚光荣”荣誉证书;2007年9月,捐资莆田市特教学校奉献爱心,被授予荣誉证书以资谢意;2008年5月,捐资仙游县福利院,被授予“关爱支持福利事业 无私奉献深表致谢”锦旗荣誉等,2012年赞助亚锦赛10万元产品,被授予贡献奖,2013年向城厢区慈善总会捐款20万元。 通过兢兢业业地经营,公司规模不断壮大,已主导了莆田烘培业的潮流。今后我司将继续秉承“诚信经营”的理念,弘扬诚信经营的良好社会风气,营造健康、安全的消费环境,积极维护广大消费者的合法权益,让消费者吃复茂产品放心、吃复茂产品健康。