近日，中秋月饼市场逐渐“硝烟四起”，各大老字号食品企业在坚守传统的同时也在创新求变，月饼口味不断推陈出新，积极向少糖、低脂等健康饮食方向探索，有的企业还接入外卖平台打通配送“最后一公里”，纷纷在争先抢滩中秋月饼市场的过程中焕发出新活力。